Brauerei - Best Western Plus BierKulturHotel Schwanen

Ob Sie das besondere Aroma unserer handgebrauten Biere genießen, in unserem Brauerei-Gasthof entspannen oder die Vielfalt unserer Veranstaltungen entdecken möchten: Wir laden Sie ein, sich wohlzufühlen, zu verweilen und echte Ehinger Brautradition mit allen Sinnen aktiv zu erleben.

Unser Brauhaus ist von langer Tradition. Seit 1697 wird hier Bier ausschließlich nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Über 30 Verschiedene Bier können bei uns über das Jahr hinweg verkostet werden. Seit 2024 haben wir unser Brauhaus mit einer hochmodern Brauanlage ausgestattet. Hier Sparen wir über 30% Energie gegenüber früher.

Micha's Brauer-ABC
MEHR ALS EINE BRAUEREIFÜHRUNG

Wir wollen Ihnen die Künste des Bierbrauens in einer kleinen Führung in unsere Brauhaus etwas näherbringen. Sie erfahren nicht nur etwas über die Kunst der Bierherstellung, sondern auch über die Ge¬schichte des Bieres, die viel älter ist als man glaubt.

Enthalten sind:

• ca. 1 Stunde Brauereiführung
• 2 Bierverkostungen
• Biertreberbrot
• spannende Anekdoten rund ums Bier
• Preis pro Person: 15,00 €

GIN BrennKurs
BRENNE DEINEN EIGENEN GIN

Der GIN-Brennkurs führt Sie durch die Geschichte und Vielfalt des Gins, inklusive verschiedener Stile, Botanicals und Tonic-Varianten. Sie verkosten mehrere Gins, genießen ausgewählte Drinks und lernen, wie Botanicals den Geschmack beeinflussen. Als Höhepunkt destillieren Sie Ihren eigenen Gin und nehmen eine selbst kreierte Flasche mit nach Hause.

Enthalten sind:

• Destillation ihres eigenen Gins auf ihrer eigenen 2 Liter Brennanlage
• Erklärung und Zusammenstellung ihrer Botanicals
• 3-Gang Destillat Menü mit Gin Aperitif
• Einblick in die Geschichte des Gins und des Tonics
• Verkostung von 3 Gins
• Erklärung wie eine Destillation funktioniert
• Ihr eigener Gin für Zuhause
• Und mehr…

Micha's BierBrauKurs
BRAUEN SIE IHR EIGENES BIER

Der BierBrauKurs bietet Ihnen einen praktischen Einblick in die Bierherstellung, bei dem Sie an einer 50 Liter-Mini-Brauanlage Ihr eigenes Bier brauen. Begleitet wird das Erlebnis von einem exklusiven 5 Gang Biermenü, das perfekt auf verschiedene Bieraromen abgestimmt ist. Zum Abschluss erhalten alle Teilnehmenden ein Bierkennerdiplom, und Termine können individuell für Gruppen ab 15 Personen abgestimmt werden.

Enthalten sind:

• 5-Gang Menü rund ums Bier
• Getränke wie Zwickel vom Holzfass, alkoholfreie Getränke, Kaffee und ein Schwanenwirt's Bierschnäpsle
• Durchführung eines kompletten Sudvorgangs unter Anleitung, dazu erzählen wir ihnen etwas über die Geschichte und Besonderheiten des Bieres
• Bierverkostung deutscher Biersorten
• Bierquiz mit Bierkennerdiplom

Jetzt genießen!
Reservieren Sie Ihren Tisch oder besuchen Sie unseren Online Shop

Wir laden Sie herzlich ein, unsere Brauerei persönlich kennenzulernen und in die Welt unserer Bierkultur einzutauchen. Reservieren Sie sich einfach einen Tisch und genießen Sie unsere Spezialitäten ganz entspannt vor Ort. Am besten kombiniert mit einer komfortabler Übernachtung in unserem Best Western Plus BierKulturHotel Schwanen direkt gegenüber. Oder stöbern Sie schon jetzt in unserem Onlineshop und entdecken Sie unsere vielfältigen Biere und Produkte ganz bequem von Zuhause aus. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen!

Ihre Familie Miller und Team